Utilizzando le moderne biotecnologie, il giallo Monascus viene convertito dal pigmento rosso del lievito rosso ottenuto dalla fermentazione profonda della polvere di riso e della soia dal lievito rosso. Il pigmento giallo Monascus è un tipo di additivo alimentare che può migliorare notevolmente la colorazione del cibo, renderlo più delizioso e migliorare il retrogusto.
Uso della polvere gialla di Monascus: Aggiungere i coloranti in base alle esigenze di produzione.
Dosaggio consigliato: 1,5 ‱ -3 ‱ del peso totale del materiale
Confezione colorante alimentare Monascus Yellow:
Confezione in polvere con sacchetto di alluminio, confezione in cartone per uso esterno.Specifiche dell'imballaggio della borsa: 200 g / sacco, 1 kg / sacco, 5 kg / sacco. Specifiche dell'imballaggio in cartone: 10 kg / cartone.
Data di scadenza e conservazione dell'additivo alimentare Monascus Yellow:
Il giallo Monascus deve essere sigillato, posto in un luogo ventilato, fresco e asciutto. Protetto dalla luce, dal calore, mescolandosi con sostanze tossiche.
Nella confezione completa e senza sigillare, la data di scadenza della polvere è di due anni.
Ms. Darren Chung