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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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Transglutaminasi per salsiccia arrosto

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
Share:
  • Descrizione del prodotto
Overview
Product Attributes

marchioKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

TrasportiOcean,Air

Luogo di origineCina

Certificati FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

Codice SA350790909

PortaGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

Tipo di pagamentoL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Termine di consegna3 giorni

La transglutaminasi (TG) viene prodotta attraverso una fermentazione liquida immersa in profondità e un esclusivo processo di estrazione raffinato con Streptoverticillium mobaraense come ceppi di fermentazione. TGase Enzyme In Powder è sicuro e facile da maneggiare che ha un'elevata stabilità del pH, resistenza al calore e buona dissoluzione dell'acqua.



Transglutaminase for Roast Sausage



TGase preparato per il trattamento della carne Proprietà:

1.Aspetto: polvere bianca o giallo chiaro

2. Solubilità: solubile in acqua, insolubile in solventi organici come l'etanolo

3. Attività enzimatica: 100 ± 20 u / g, 1000 u / g, 2000 u / g


Utilizzo: Schiacciare la carne, aggiungere i condimenti e far raffreddare per 12 ore. Sciogliere l'enzima TG per salsiccia con una piccola quantità di acqua e poi mescolarlo alla carne macinata. Imballare la carne separatamente seguita da reazione di vuoto e clistere. Dopo l'essiccazione a circa 65 ℃, la cottura è terminata.

Dosaggio consigliato: 1 ‰ -3 ‰ del peso totale del materiale

Pacchetto:

1.Enzima transglutaminasi per confezione di salsicce con busta di alluminio, confezione in cartone per uso esterno.

2.Specifiche dell'imballaggio della borsa: 1 kg / borsa

Periodo di validità: un anno se conservato correttamente.



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