Transglutaminasi per carne a base vegetale

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Enzima in polvere transgluttaminasi 80146-85-6
- marchio: KOLLEN
Generalmente diffusa in natura, la transglutaminasi per carne vegetale viene prodotta attraverso la fermentazione sommersa e l'estrazione raffinata. La TGasi applicata nella carne vegetale è un enzima sicuro e naturale da utilizzare nelle fabbriche alimentari per la conglutinazione di alimenti contenenti proteine....

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Ingrediente transglutaminasi per carne vegana
- marchio: KOLLEN
Un enzima naturale , la transglutaminasi è prodotta dalla fermentazione di microrganismi. L'enzima TGase in polvere può unire insieme gli alimenti contenenti proteine e migliorare la compattezza, la viscosità, l'elasticità e la capacità di legare l'acqua dei prodotti a base di carne vegani. La polvere...

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Transglutaminasi per carne a base vegetale
- marchio: KOLLEN
L'additivo enzimatico transglutaminasi, un enzima sicuro e naturale , è prodotto dalla fermentazione di microrganismi. La polvere enzimatica transglutaminasi può unire insieme gli alimenti contenenti proteine e migliorare la compattezza, la viscosità, l'elasticità e il legame con l'acqua dei prodotti....

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Enzima TG per alimenti 80146-85-6
- marchio: KOLLEN
Con una forte forza adesiva, la transglutaminasi può migliorare le proprietà importanti delle proteine catalizzando la reazione di transaminazione. L'enzima TGase in polvere viene applicato per migliorare la funzione e le proprietà delle proteine del cibo e migliorare il gusto e la consistenza del cibo....

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Enzima in polvere TGasi 80146-85-6 per alimenti
- marchio: KOLLEN
La transglutaminasi è usata come Streptoverticillium mobaraense come ceppi di fermentazione, prodotta attraverso una fermentazione liquida profonda sommersa e un esclusivo processo di estrazione raffinato. Enzima TGasi in polvere viene applicato per esaltare diverse caratteristiche funzionali della farina e dei...

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Polvere di transglutaminasi 80146-85-6 per alimenti
- marchio: KOLLEN
La transglutaminasi viene prodotta attraverso una fermentazione liquida in profondità e un'estrazione raffinata unica. Quando applicato in prodotti a base di carne o proteine, l'enzima TGase può incollarli catalizzando la formazione di legami isopeptidici. La polvere enzimatica transglutaminasi ha i pregi di...

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Enzima transglutaminasi in polvere
- marchio: KOLLEN
La transglutaminasi (TG) è un enzima che può incollare insieme alimenti contenenti proteine. L'enzima TGase in polvere è sicuro, naturale e facile da usare, il che rappresenta un notevole potenziale per migliorare la compattezza, la viscosità, l'elasticità e la capacità di legare l'acqua dei prodotti...

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Enzima in polvere TG 80146-85-6 per alimenti
- marchio: KOLLEN
La transglutaminasi è facile da sciogliere in acqua e ha l'eccellente capacità di incollare insieme alimenti contenenti proteine. Nella fabbrica di prodotti da forno, TGase Enzyme In Powder viene applicato per migliorare diverse caratteristiche funzionali della carne e dei prodotti proteici. TGase applicata...

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Cina Transglutaminasi per carne a base vegetale Fornitori

Oltre a migliorare la qualità di cottura della farina di frumento, esalta le proprietà reologiche dell'impasto stabilizzando la dimensione dei pori e l'elasticità. Altri vantaggi di TG-ase includono il suo impatto positivo sulle proprietà sensoriali del pane, la consistenza e il volume della pagnotta.

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Transglutaminasi per carne a base vegetale

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