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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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Transglutaminsae Preparation Enzyme Powder

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
Share:
  • Descrizione del prodotto
Overview
Product Attributes

marchioKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

TrasportiOcean,Air

Luogo di origineCina

Certificati FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

Codice SA350790909

PortaGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

Tipo di pagamentoL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Termine di consegna3 giorni

La transglutaminasi è prodotta dallo Streptoverticillium mobaraense. TGase è sicuro da usare come additivo alimentare naturale. Il prodotto ha un'elevata stabilità del pH, resistenza al calore, buona dissoluzione dell'acqua, ecc. L'aggiunta di polvere enzimatica transglutaminasi può migliorare la compattezza, l' elasticità e la viscosità del forno.



Effetto dell'applicazione Transglutaminase For Bakery:
1.Migliorare il sapore e la resa;
2. Migliorare l'appiccicoso e la flessibilità;
3.Mantenere forma e consistenza dopo la cottura;
4.Estendere la durata di conservazione.


Informazioni sugli enzimi TG

Item Specification
Appearance
White or light yellow powder
Loss on drying ≤8%
Activity of enzyme 100±20 IU/g, 1000 IU/g, 2000 IU/g

Utilizzo: dissoluzione, verniciatura a polvere, iniezione ecc.

Condizioni di utilizzo:

1.Dosaggio consigliato: 0,1% - 0,5% del peso totale del materiale, o in base alle caratteristiche del materiale.

2. Condizioni di reazione suggerite: reazione 40 ~ 50 ℃ per 20 ~ 30 minuti, o reazione 0 ~ 10 ℃ per una notte (6 ~ 12 ore) .

Pacchetto:

Confezione TGase Enzymes Powder con busta in foglio di alluminio, confezione in cartone per uso esterno. Specifiche dell'imballaggio del sacchetto: 1 kg / sacco o può essere imballato in base alle esigenze dei clienti.



Periodo di validità: un anno se correttamente conservato.







Elenco prodotti : transglutaminasi > Transglutaminasi per carne a base vegetale

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