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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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Transglutaminasi di alta qualità per prodotti da forno

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
Share:
  • Descrizione del prodotto
Overview
Product Attributes

marchioKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

TrasportiOcean,Air

Luogo di origineCina

Certificati FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

Codice SA350790909

PortaGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

Tipo di pagamentoL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Termine di consegna3 giorni

La tranglutaminasi viene prodotta attraverso una fermentazione liquida in immersione profonda e un esclusivo processo di estrazione raffinato. Aggiunta L'enzima TGase in polvere può migliorare la compattezza, la viscosità e l' elasticità dei prodotti da forno. TGase è sicuro da usare come additivo alimentare naturale. L'enzima della colla per carne ha un'elevata stabilità del pH, resistenza al calore e una buona dissoluzione dell'acqua.


Effetto dell'applicazione TGase Enzyme Powder:
1.Migliorare il sapore e la resa;
2. Migliorare l'appiccicoso e la flessibilità;
3.Mantenere la forma e la consistenza dopo la cottura;
4.Estendere la durata di conservazione.


Informazioni sul prodotto

Aspetto : polvere bianca o giallo chiaro

Attività dell'enzima: 100 ± 20 UI / g, 1000 UI / g, 2000 UI / g


Utilizzo: dissoluzione, verniciatura a polvere, iniezione ecc.

Condizioni di utilizzo:

1.Dosaggio consigliato: 0,1% - 0,5% del peso totale del materiale, o in base alle caratteristiche del materiale.

2. Condizioni di reazione suggerite: reazione 40 ~ 50 ℃ per 20 ~ 30 minuti o reazione 0 ~ 10 ℃ per una notte (6 ~ 12 ore) .

Pacchetto enzimatico TG:

Confezione TGase Enzymes Powder con busta in foglio di alluminio, confezione in cartone per uso esterno. Specifiche dell'imballaggio del sacchetto: 1 kg / sacco o può essere imballato in base alle esigenze dei clienti.



Periodo di validità: un anno se correttamente conservato.


Elenco prodotti : transglutaminasi > Transglutaminasi per carne a base vegetale

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