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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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TGase 80146-85-6 Colla per carne

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
Share:
  • Descrizione del prodotto
Overview
Product Attributes

marchioKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

TrasportiOcean,Air

Luogo di origineCina

Certificati FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

Codice SA350790909

PortaGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

Tipo di pagamentoL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Termine di consegna3 giorni

Prodotto dalla fermentazione e dall'estrazione raffinata, la transglutaminasi è sicura e facile da usare come enzima naturale per alimenti. Quando applicato in prodotti a base di carne o proteine, l'enzima TGase in polvere può incollarli catalizzando la formazione di legami isopeptidici. Ha i pregi di una buona dissoluzione dell'acqua, elevata stabilità del pH e resistenza al calore .



Caratteristiche della polvere enzimatica TGase

Tg For Meat

L'enzima della colla per carne cambia la struttura e la funzione delle proteine ​​negli alimenti, quindi migliora il gusto, il sapore, la consistenza, l'aspetto del cibo, ecc.



Parametri enzimatici TG

Item
Specs
Appearance
White or light yellow powder
Enzyme activity 
100±20 IU/g, 1000 IU/g, 2000 IU/g
Usage
Dissolve in water (e.g. dissolution, powder coating, injection etc.)
Usage Conditions
Recommended dosage
Suggested reaction conditions

0.1% - 0.5% of the total material weight,

 or according to the characteristics of the material
40~50℃(20~30min);  0~10℃(6~12hours)

Pacchetto:

1. Confezione in polvere di transglutaminasi con busta di alluminio, confezione in cartone per uso esterno. Specifiche dell'imballaggio del sacco : 1 kg / sacco.

2. Il prodotto può essere imballato in base alle esigenze dei clienti.


Data di scadenza e conservazione:

Il prodotto deve essere inferiore a 10 gradi centigradi, evitare lo stoccaggio leggero, asciutto e sigillato; Per impedire l'assorbimento di umidità e l'esposizione all'aria per lungo tempo. Non deve essere immagazzinato con materiali velenosi, nocivi e altri contaminanti. In caso di corretta conservazione, la durata di conservazione è di un anno.



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Elenco prodotti : transglutaminasi > Transglutaminasi per polpette di carne

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