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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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TG Enzyme Bakery Ingredient Additive

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
Share:
  • Descrizione del prodotto
Overview
Product Attributes

marchioKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

TrasportiOcean,Air

Luogo di origineCina

Certificati FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

Codice SA350790909

PortaGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

Tipo di pagamentoL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Termine di consegna3 giorni

La transglutaminasi è prodotta dalla fermentazione di microrganismi e può migliorare le importanti proprietà delle proteine ​​catalizzando la reazione di transaminazione. L'enzima TGase in polvere è ampiamente presente nel corpo umano, negli animali, nelle piante e nei microrganismi ed è naturale, sicuro e facile da usare.



Caratteristiche della polvere enzimatica TGase

Aspetto: polvere bianca o grigio chiaro

Solubilità: solubile in acqua, insolubile in solventi organici come l'etanolo

Attività enzimatica: 100 ± 20 IU / g, 1000IU / g, 2000IU / g


Applicazioni nei prodotti ittici: pagnotta, pane, tagliatelle



TGase for bakery5


Uso degli enzimi della colla per carne: dissoluzione, rivestimento in polvere, iniezione ecc.

Condizioni di utilizzo:

1.Dosaggio consigliato: 0,1% - 0,5% del peso totale del materiale, o in base alle caratteristiche del materiale.

2. Condizioni di reazione suggerite: reazione 40 ~ 50 ℃ per 20 ~ 30 minuti o reazione 0 ~ 10 ℃ per una notte (6 ~ 12 ore).



Parametri enzimatici TG

Item Specifications
Package

Aluminum foil bag

(External use carton packaging)

1kg/bag
TGase enzyme can be packed according to customers' requirements.
Shelf life One year when stored properly


TGase enzyme


Elenco prodotti : transglutaminasi > Transglutaminasi per prodotti da forno

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