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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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Polvere di enzima transglutaminasi

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
Share:
  • Descrizione del prodotto
Overview
Product Attributes

marchioKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

TrasportiOcean,Air

Luogo di origineCina

Certificati FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

Codice SA350790909

PortaGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

Tipo di pagamentoL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Termine di consegna3 giorni

La transglutaminasi, alias Meat Glue Enzyme, viene prodotta attraverso una fermentazione liquida sommersa in profondità e un esclusivo processo di estrazione raffinato. L'enzima TGase in polvere è un enzima naturale che ha la capacità di incollare insieme alimenti contenenti proteine. L'enzima TG presenta i vantaggi di una forte forza adesiva, elevata stabilità del PH, resistenza al calore e sicurezza d'uso, ecc.


Funzione della polvere enzimatica TGase

1. Miglioramento delle proprietà degli alimenti

2. Miglioramento del valore nutritivo delle proteine

3. Migliorare la flessibilità della capacità di trattenere l'acqua del cibo

4. Aumenta il tasso di produzione


Parametri

Item Specs
Appearance
White or light gray powder
Activity of enzyme 100±20 IU/g, 1000IU/g, 2000IU/g
Package 

1kg/bag (aluminum foil bag), external use carton packing;

Product can be packed according to customers' requirements.

Shelf life One year when stored properly

Utilizzo: dissoluzione, verniciatura a polvere, iniezione ecc.

Condizioni di utilizzo:

1.Dosaggio consigliato: 0,1% - 0,5% del peso totale del materiale, o in base alle caratteristiche del materiale.

2. Condizioni di reazione suggerite: reazione 40 ~ 50 ℃ per 20 ~ 30 minuti, o reazione 0 ~ 10 ℃ per una notte (6 ~ 12 ore) .

Applicazione nel pesce: surimi, polpette di pesce, torta di pesce



Powder of transglutaminase enzyme

TG enzyme food grade




Elenco prodotti : transglutaminasi > Transglutaminasi per i pesci

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