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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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TG Enzyme 80146-85-6 Food Grade

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
Share:
  • Descrizione del prodotto
Overview
Product Attributes

marchioKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

TrasportiOcean,Air

Luogo di origineCina

Certificati FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

Codice SA350790909

PortaGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

Tipo di pagamentoL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Termine di consegna3 giorni

La transglutaminasi prodotta dalla fermentazione e dall'estrazione raffinata da Streptoverticillium mobaraense, presenta i vantaggi di un'elevata stabilità del pH, buona dissoluzione dell'acqua e resistenza al calore. L'enzima della colla per carne è sicuro da usare, ampiamente presente nei corpi umani, animali, piante e germi. L'aggiunta di un po 'di additivo alimentare transglutaminasi può migliorare la consistenza dei prodotti ittici.


TGase for fish


La polvere di transglutaminasi ha un'elevata stabilità del pH, resistenza al calore e buona dissoluzione dell'acqua. TGase è sicuro da usare come additivo alimentare naturale.

Parametri enzimatici TG

Item
Specs
Appearance
White or light yellow powder 
Enzyme activity
100±20 IU/g, 1000IU/g, 2000IU/g
Package:
Aluminum foil bag
Specifications
1kg/bag


Utilizzo: dissoluzione, verniciatura a polvere, iniezione ecc.

Condizioni di utilizzo:

1.Dose consigliata: 0,1% - 0,5% del peso totale del materiale, o in base alle caratteristiche del materiale.

2. Condizioni di reazione suggerite: reazione 40 ~ 50 ℃ per 20 ~ 30 minuti, o reazione 0 ~ 10 ℃ per una notte (6 ~ 12 ore).

Data di scadenza e conservazione:

L'enzima TGase dovrebbe essere inferiore a 10 gradi centigradi, evitare lo stoccaggio leggero, asciutto e sigillato; Per prevenire l'assorbimento di umidità e l'esposizione all'aria per lungo tempo. Non deve essere immagazzinato con materiali velenosi, nocivi e altri contaminanti. In caso di corretta conservazione, la durata di conservazione è di un anno.

TGase meat glue

Elenco prodotti : transglutaminasi > Transglutaminasi per i pesci

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