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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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TGase in polvere ad alta attività

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
Share:
  • Descrizione del prodotto
Overview
Product Attributes

marchioKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

TrasportiOcean,Air

Luogo di origineCina

Certificati FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

Codice SA350790909

PortaGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

Tipo di pagamentoL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Termine di consegna3 giorni

Avendo un considerevole potenziale per migliorare la consistenza e l'elasticità dei prodotti alimentari, la transglutaminasi è un enzima prodotto dalla fermentazione dallo Streptoverticillium mobaraense. L'enzima TGase in polvere viene applicato per migliorare le caratteristiche funzionali dei prodotti ittici e proteici negli stabilimenti alimentari.



Caratteristiche della polvere enzimatica TGase

1. Forte adesione

2.Miglioramento della struttura

3.Ristrutturare la struttura della carne

4. Aumentare il tasso di produzione

5. Nessuna influenza sul sapore

6.Salute e sicurezza


Parametri enzimatici della colla di carne

Item
Specs
Appearance
White or light yellow powder 
Enzyme activity
100±20 IU/g, 1000IU/g, 2000IU/g
Package
Aluminum foil bag
Specifications
1kg/bag

Utilizzo: dissoluzione, verniciatura a polvere, iniezione ecc.

Condizioni di utilizzo:

1.Dosaggio consigliato: 0,1% - 0,5% del peso totale del materiale, o in base alle caratteristiche del materiale.

2. Condizioni di reazione suggerite: reazione 40 ~ 50 ℃ per 20 ~ 30 minuti, o reazione 0 ~ 10 ℃ per una notte (6 ~ 12 ore).

Data di scadenza e conservazione:

L'enzima TG dovrebbe essere inferiore a 10 gradi centigradi, evitare lo stoccaggio leggero, asciutto e sigillato; Per impedire l'assorbimento di umidità e l'esposizione all'aria per lungo tempo. Non deve essere immagazzinato con materiali velenosi, nocivi e altri contaminanti. In caso di corretta conservazione, la durata di conservazione è di un anno.



Elenco prodotti : transglutaminasi > Transglutaminasi per i pesci

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