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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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Ingrediente additivo alimentare Transglutaminasi

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
Share:
  • Descrizione del prodotto
Overview
Product Attributes

marchioKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

TrasportiOcean,Air

Luogo di origineCina

Certificati FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

Codice SA350790909

PortaGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

Tipo di pagamentoL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Termine di consegna3 giorni

Con Streptoverticillium mobaraense come ceppi di fermentazione, la transglutaminasi (TG) viene prodotta attraverso una fermentazione liquida immersa in profondità e un esclusivo processo di estrazione raffinato. Enzima TGasi in polvere può cambiare la struttura e la funzione delle proteine ​​negli alimenti e quindi migliorare il gusto, il sapore, la consistenza, l'aspetto ecc.

Caratteristiche della polvere enzimatica TGase

Aspetto: polvere bianca o giallo chiaro

S olubleness : Solubile in acqua, insolubile in solventi organici come l'etanolo

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L'enzima della colla per carne ha un'elevata stabilità del pH, resistenza al calore e una buona dissoluzione dell'acqua. Il gas è sicuro da usare come additivo alimentare naturale.



Attività enzimatica: 100 ± 20 IU / g, 1000IU / g, 2000IU / g


Utilizzo: dissoluzione, verniciatura a polvere, iniezione ecc.

Condizioni di utilizzo:

1.Dosaggio consigliato: 0,1% - 0,5% del peso totale del materiale, o in base alle caratteristiche del materiale.

2. Condizioni di reazione suggerite: reazione 40 ~ 50 ℃ per 20 ~ 30 minuti o reazione 0 ~ 10 ℃ per una notte (6 ~ 12 ore).


Pacchetto transglutaminasi per carne:

1. Confezione di polvere di transglutaminasi con sacchetto di alluminio, confezione in cartone per uso esterno.

2. Specifiche dell'imballaggio del sacco: 1 kg / sacco.



Data di scadenza e conservazione:

Il prodotto deve essere inferiore a 10 gradi centigradi, evitare lo stoccaggio leggero, asciutto e sigillato; Per impedire l'assorbimento di umidità e l'esposizione all'aria per lungo tempo. Non deve essere immagazzinato con materiali velenosi, nocivi e altri contaminanti. In caso di corretta conservazione, la durata di conservazione è di un anno .



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Elenco prodotti : transglutaminasi > Transglutaminasi per la ristrutturazione della carne

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