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Guangdong Kelong Biotechnology Co., Ltd.

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Transglutaminasi per involtini di manzo o montone

Payment Type:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB,CFR,CIF
Min. Order:
100 Kilogram
Delivery Time:
3 Days
Transportation:
Ocean,Air
Port:
Guangzhou,Shenzhen,Hongkong
Share:
  • Descrizione del prodotto
Overview
Product Attributes

marchioKOLLEN

Supply Ability & Additional Informations

TrasportiOcean,Air

Luogo di origineCina

Certificati FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000

Codice SA350790909

PortaGuangzhou,Shenzhen,Hongkong

Tipo di pagamentoL/C,T/T

IncotermFOB,CFR,CIF

Termine di consegna3 giorni

Migliorando le proprietà importanti delle proteine ​​catalizzando la formazione di legami crociati intra e inter molecole di proteine, la transglutaminasi è un enzima prodotto dalla fermentazione dello Streptoverticillium mobaraense. La transglutaminasi per carne è sicura, naturale e facile da usare, che è ampiamente presente nel corpo umano, negli animali, nelle piante e nei microrganismi.

Un po 'di lettiera di TG Enzyme 80146-85-6 può rendere il prodotto a base di carne più delizioso.




Proprietà

Aspetto: polvere bianca o giallo chiaro

Solubilità: solubile in acqua, insolubile in solventi organici come l'etanolo

Attività enzimatica: 100 ± 20 u / g, 1000 u / g, 2000 u / g


Transglutaminase for Beef or Mutton Roll


Utilizzo:

Tagliare la carne magra e il grasso a pezzetti, aggiungere acqua ghiacciata e agente di ritenzione idrica, arrotolare e impastare sottovuoto di -0.08mpa fino a completo assorbimento dell'acqua. Sciogliere la polvere enzimatica TGase con acqua e aggiungerla alla carne. Dopo aver mescolato in modo uniforme, metterli nella busta dello stampo per la compressione e la modellatura. Esporre i prodotti a una temperatura ambiente inferiore a 12 ℃ per 2 ore, quindi congelarli a -35 ℃ per 12 ore e affettare.

Dosaggio consigliato: 1% del peso totale del materiale

Pacchetto:

1. Confezione di enzima in polvere TGase con sacchetto di alluminio, confezione in cartone per uso esterno.

2.Specifiche dell'imballaggio della borsa: 1 kg / borsa


Periodo di validità: un anno se conservato correttamente.


S condizioni eposito preliminare: Conservare in un luogo asciutto a temperatura ambiente, evitare di dalla luce del sole e ad alte temperature. L'archiviazione fresca è migliore.








Elenco prodotti : transglutaminasi > Transglutaminasi per la ristrutturazione della carne

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